Potages & Veloutés

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Gazpacho

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Riche en vitamines C, il n’y a rien de meilleur que le gazpacho par une chaude journée d’été. Veillez à utiliser des tomates bien mûres

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Velouté de chou-fleur et de céleri

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Ce velouté est délicieux. A ne pas confondre avec le velouté Dubarry ou l’on ajoute des jaunes d’oeufs et de la farine ainsi que des

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Velouté de légumes rôtis

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Cette recette convient pour la période « liquide » de votre gastroplastie

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Lasagna Soup

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Si vous aimez les lasagnes mais que vous n’avez ni le temps ni l’énergie de les préparer, la soupe aux lasagnes est la solution. Remplie

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Soupe de carottes à l’orange, pommes de terre

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Recette de La Maison Arabe, Riad-Hôtel à Marrakech

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